ガーリックソースのナスサラダの作り方

現代社会の発展と多くの家電製品の発明により、家庭での料理は実際に簡単になりました。しかし、多くの人が料理の仕方を知らないことがわかりました。おそらく、生活と仕事のプレッシャーとテイクアウトケータリングの急速な発展のため、多くの人がキッチンに入る方法を知りません。今日は、冷製ニンニクソースナスの作り方を紹介します。

1. ナスとコリアンダーを洗います。

2. ナスの皮とナスの袋を別々に切ります。ナスの皮は火が通っていないといけません。

3. 切ったナスを皮を下にして蒸し器に置きます。沸騰したら、さらに10分ほど蒸して火を止めます。火を止めて5分ほど煮たら蓋を開けます。ナスを取り出し、お皿にのせて冷まします（冷蔵庫に5分ほど入れるとよりおいしくなります）。

4. このステップは最も重要で、ソースを準備します。乾燥唐辛子とゴマをボウルに入れ、熱したフライパンに油を入れ、油が熱くなったら花椒を加えて炒め、その後ボウルに油を注ぎ、唐辛子粉をかき混ぜながら炒めます。次に、生姜とニンニクを潰して泡立て、少量の塩、酢、薄口醤油、チキンエッセンス、オイスターソース、ごま油を加えます。

5. お好みに合わせて、ニンニクジュースにラー油を加えてよく混ぜます。

6. 少量のコリアンダーを加え、準備しておいたガーリックソースをナスの上に均等に振りかけてお召し上がりください。

あなたの理解力は並外れているので、冷製ガーリックナスサラダの具体的な作り方を知れば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。