ソウギョとナスの調理方法

ソウギョとナスの準備は、皆が思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. ナスをさいの目切りにします。

2.1 ナスに乾燥したデンプンをまぶします。

3.2 ソウギョをきれいに洗って切り分けます。

4.1 フライパンを熱し続け、油を少し追加し、ソウギョを入れて両面が黄金色になるまで揚げます。

5.2 フライパンに適量の植物油（炒めるときに通常より少し多め）を入れ、ナスを加えて黄金色になるまで炒めて出来上がりです。

6. 小さなボウルに薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油、胡椒粉、生姜粉、砂糖、バルサミコ酢、塩、チキンエッセンス、水を適量加えてソースを作ります。

7. フライパンを熱し、みじん切りにしたネギ、ニンニク、乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

8. ソウギョとナスを加える。

9. ソースを加えて沸騰させます。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日編集者が紹介したソウギョとナスを見て、みんなすぐに作り方を学んで、家族でもっと健康的な食事をしましょう！