トウモロコシ粥の作り方

お粥の作り方は比較的簡単で、さまざまな機能があり、北部地域でより人気があります。お粥の作り方は様々で、材料によって作り方も異なります。最も一般的なのはキビ粥で、定期的に飲むと胃を養う効果があります。とうもろこし粥も大人気。具体的な作り方を学んでみましょう。では、トウモロコシ粥はどのように作るのでしょうか?以下で見てみましょう。

トウモロコシ粥の栄養価

研究と分析によれば、トウモロコシ100グラムあたりには、カロリー106kcal、セルロース2.9グラム、タンパク質4.0グラム、脂肪1.2グラム、炭水化物22.8グラム、さらにミネラルやビタミンが含まれています。トウモロコシの粗繊維含有量は、精製米や精製小麦粉の4～10倍です。トウモロコシにはマグネシウムも豊富に含まれており、腸壁の蠕動運動を強化し、体内の老廃物の排泄を促進します。米には約75%の炭水化物、7%～8%のタンパク質、1.3%～1.8%の脂肪が含まれており、ビタミンBが豊富に含まれています。米に含まれる炭水化物は主にデンプンで、含まれるタンパク質は主にグルテニンで、次いで米ゼラチンとグロブリンです。タンパク質の生物学的価値とアミノ酸構成比は小麦、大麦、キビ、トウモロコシなどの穀物作物よりも高く、消化率は66.8％～83.1％で、穀物タンパク質の中でも高い方です。上記から、トウモロコシ粥の栄養価が分かります。

シーフードコーン粥

コーン粥の作り方

1. 軽いコーン粥

材料:米適量、スイートコーン1本。

具体的な方法：

1.スイートコーンを洗って切り取る

2.お米を洗い、鍋に水を入れ、お米を入れて強火で煮ます。

3.沸騰したら砕いたトウモロコシの粒を加え、米が底に張り付かないようにかき混ぜます。再度沸騰したら弱火で煮ます。

4.調理後、お召し上がりください。

2. シーフードコーン粥

材料：米80グラム、あさりの身適量、とうもろこし適量、セロリ適量、塩適量、油適量。

具体的な方法：