酔いを覚まし、胃に栄養を与えるスープは何ですか?

最近では、お酒を飲む必要がある社交の場が増えており、酔ってしまうという問題を抱えている人も多くいます。酔っ払った後は、酔いが覚めるのを助けるだけでなく、胃に栄養を与える食べ物を与える必要があります。アルコールは胃に一定のダメージを与える可能性があるからです。シナモン、ナツメ、ヤムイモのスープ、シソ、ショウガ、ナツメのスープ、コショウ入り豚の胃袋のスープ、海藻とカボチャのスープは、酔いを覚まし、胃に栄養を与える効果があります。

1. 桂花芋スープ

ナツメ12個、ヤムイモ約300グラム、リュウガンの身大さじ2杯、砂糖1/2カップ。ナツメを柔らかくなるまで浸し、ヤムイモの皮をむいてさいの目切りにし、きれいな水に入れて沸騰させます。柔らかくなるまで煮たら、リュウガンの身と砂糖を加えて味付けします。リュウガンの果肉が柔らかくなるまで煮えたら、火を止めてお召し上がりください。ヤムイモは脾臓と胃を養う働きがあり、リュウガンとナツメは気血を補い、脾臓と胃を強化する効果があります。

2. シソ、生姜、ナツメのスープ

新鮮なシソの葉10グラム、生姜3片、ナツメ15グラム。まずナツメをきれいな水で洗い、種を取り除き、生姜をスライスに切ります。新鮮なシソの葉を千切りにし、生姜のスライスとナツメと一緒に温かい水を入れた鍋に入れ、強火で煮ます。鍋が沸騰したら、弱火で30分煮ます。その後、シソの葉と生姜のスライスを取り除き、さらに15分間煮込みます。このスープには、胃を温めて風邪を治し、消化を助け、気の循環を促進する効果があります。

3. ペッパー豚バラ肉スープ

白胡椒 30 ～ 50 粒、豚の胃袋 1 枚、塩少々、料理酒、MSG。まず豚の胃袋を洗い（塩、酢を加えて沸騰したお湯でゆでることもできます）、鍋に水を注ぎ、豚の胃袋のかけら（または細切り）を鍋に入れ、白コショウを加えて約2時間煮込みます。スープが濃くなり、胃袋が柔らかくなったら、塩、料理酒、MSGを加えて食べごろです。このスープは食事の前に食べることができます。唐辛子は温性で、中を温めて冷えを解消する効果があり、豚の胃袋は胃を強くして滋養を与える効果があります。

4. 海藻かぼちゃスープ

材料：古いカボチャ100グラム、海藻10グラム、干しエビ20グラム、卵1個、醤油、ラード、日本酒、酢、MSG、ごま油適量。

作り方：まず海藻を水に浸して洗い、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、干しエビを日本酒に浸し、カボチャの皮をむいて洗い、切り分けます。次に鍋を火にかけ、ラードを入れ、加熱後、鍋に醤油を加え、適量の水を加え、干しエビとカボチャの切り身を入れ、約30分間煮込み、海藻を加え、10分後に溶き卵液を鍋に注ぎ、調味料を加えてよく混ぜます。このスープには肝臓を保護し、腎臓に栄養を与え、体を強くする効果があります。