砂糖不使用のサクサク月餅の作り方

時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしています。すべての料理は彼ら自身の成功した作品です。私たちは他人の才能を常に羨ましがるべきではありません。実際、私たちはそれを学ぶことができます。以下は、砂糖不使用のサクサクした月餅の紹介です。今すぐ始めましょう。

1. 水油生地の小麦粉とキシリトールを均一に混ぜ、牛乳を注ぎ、ラードを加え、小麦粉を混ぜて滑らかで柔らかい水油生地になるまでこねます。

2. 低グルテン小麦粉とラードを箸でかき混ぜ、手で広げて均一に混ぜてパイ生地を作ります。2つの生地を覆い、20分間休ませます。

3. 2つの生地を20等分する

4. 生地を少し取って平らに伸ばし、パイ生地で包みます。

5. 縫い目をしっかりとつまんだ後、折り返して長い帯状に巻き、裏返して上から下に向かって巻き上げます。このプロセスを繰り返し、カバーして 15 分間休ませます。

6. 小さなロールを取り、平らに伸ばし、均等に巻いて長く薄くし、裏返して上から下に向かって巻き上げます。残りの調理も順番に終えたら、蓋をして 15 分間放置します。

7. ロールパンを麺棒で丸く伸ばし、白あんで包み、餡が漏れないように上部をつまみます。

8. 丸く形を整え、ゴマをふりかけて天板に並べます。

9. オーブンを 200 度に予熱し、中層を 20 ～ 25 分ほど焼いて、側面がカリカリになるまで焼きます。時間はオーブンに合わせて決めてください。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、砂糖を使わないシンプルなサクサクの月餅を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。