シフォンエッグロールの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、シフォンエッグロールの作り方を学んでください

1. 必要な材料を準備し、卵黄を上白糖20gと混ぜ、コーン油、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを順番に加え、卵黄液にふるい入れ、ゴムベラで均一にかき混ぜて卵黄生地を作ります。

2. 卵白を泡立てて粗い泡が立ったら、最初のグラニュー糖を加えます。細かい泡が立つまで泡立て続けに泡立てたら、2 回目のグラニュー糖を加えます。表面に少しざらつきが出てきたら、残りのグラニュー糖を加えます (オーブンを 180 度に予熱します)。

3. 卵白が乾いた泡状になるまで泡立て続けます。泡立て器を持ち上げると、卵白は丸く尖った角に引っ張られます。

4. 卵白の3分の1を卵黄ペーストに混ぜ、均一に混ぜます。

5. 混ぜた卵黄ペーストを残りの卵白に注ぎ、均一に混ぜます。

6. 生地を紙を敷いたベーキングパンに流し込み、平らにならしてから、生地の中の大きな気泡を逃がすために数回激しく振ってください。

7. 180度に予熱したオーブンに天板を入れ、表面が黄金色になるまで20分間焼きます。取り出してグリルの上にひっくり返し、熱いうちに紙をはがします。

8. ケーキが少し冷めたら、表面が上になるようにひっくり返し、きれいなワックスペーパーの上に置き、ナイフを使って巻いた位置に穴を開けます。ただし、穴を切らないでください。麺棒をワックスペーパーに巻き付けます。ケーキロールを前に押しながら、麺棒を後ろに転がします。最後まで巻き、ロールケーキの形になったら、巻いたロールケーキをワックスペーパーで包み、両端を締めます。

9. 切る前に冷蔵庫に30分ほど入れて固めます。

健康的な食生活は人にとって非常に重要です。シフォンエッグロールの作り方をマスターした今、あなた自身のために新しい健康的な食環境を作ってみませんか？躊躇しないで、キッチンに行って料理をしましょう。