あんこ雪皮月餅の作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただけるよう、まずは雪皮月餅にあんこを詰める作り方から編集部がご紹介します。

1. 原材料を準備します。

2.12 必要な原材料を準備します。

3.21 小麦粉をすべて一緒に鍋に入れ、小麦粉が少し黄色くなりコーンスターチがなくなるまで弱火で炒めます。

4.1 混ぜた小麦粉にグラニュー糖とサラダ油を加え、なめらかな生地になるまでこねて10分ほど放置します。

5.2 鍋に紫アマランサスのジュースを入れて沸騰させ、混ぜ合わせた粉末に注ぎながらかき混ぜます。

6. 餡を30gずつに分け、生地を45gずつに分けます（私は75gの型を使いました）。餡と皮の比率は4:6です。

7. 生地を手のひらで丸く押して、真ん中にあんこを入れます。

8. 左手の人差し指と親指を使って、皮をゆっくりと上向きに押し上げます。右手で中身を包み、開口部を密閉しながら、左手で皮を回すのを手伝ってください。

9. 月餅の型に餅粉（揚げ餅米粉）をふりかけ、型を均等に振って余分な餅粉を叩き落とします。

10. 詰めたボールを入れます。

11. まな板の上に平らに置き、型に押し付けます。

12. 完成した雪皮月餅は、調理した小麦粉で作られているため、そのまま食べることができます。

今日はあんこ雪皮月餅の紹介はここまでです。みなさんは作り方を覚えましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。