グレービーライスは非常に人気のある食べ方です。主に、米の上に野菜の層を乗せるというものです。そのため、グレービーライスは美味しいだけでなく、非常に便利です。食事をする時間があまりない人にとって、非常に便利な食事です。しかし、お米の味もとても大切です。美味しくなければ、人々に受け入れられません。では美味しい丼メニューにはどんなものがあるのでしょうか? [チキンソテーとライス] 材料: 鶏胸肉 1 枚、ニンジン 1 本、キュウリ 1 本、ピーマン 1 個、ピーナッツ、豆板醤、ネギ、ニンニク、卵(卵白のみ) 練習する: 1. きゅうりとにんじんの皮をむいて小さく切り(好きな大きさに切ります)、ピーマンの茎を取り除いて小さく切り、にんにくとねぎをみじん切りにして置いておきます。 2. 鶏の胸肉をさいの目切りにし、卵白、料理酒大さじ1、塩少々を加えてよく混ぜ、5分間マリネします。 3. フライパンに油を少し入れて熱し、さいの目切りにしたニンジン、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギを加えて2分ほど炒め、次にキュウリとピーマンを加えて1分ほど炒めます。 4. マリネした鶏肉を加え、くっつかないように、鶏肉の色が変わり、それぞれの部位がはっきりするまで炒め続けます。 5. ヘラを使ってさいの目切りにした鶏肉とその他の材料をよけ、鍋の中央に甜麺醤大さじ1と豆ペースト大さじ1を注ぎ、軽く加熱して材料と均一に炒め、次にピーナッツを注ぎ、約1分間炒め、温かいご飯の上に盛り付けます。 [自家製豚角煮ご飯] 材料: 豚バラ肉、玉ねぎ、卵、菜種、みじん切り生姜、薄口醤油、濃口醤油、八角、料理酒、氷砂糖、五香粉、胡椒、塩 練習する: 1. 豚バラ肉を洗って、小さくさいの目切りにします。 2. 玉ねぎまたはエシャロットを洗ってみじん切りにし、ネギとショウガもみじん切りにする。 3. 中華鍋に適量の油を入れ、まずみじん切りにした玉ねぎを炒めます。 4. 黄金色になるまで揚げ続けます。 5. さいの目切りにした豚バラ肉を加えて炒めます。 6. 肉が白くなるまで炒め、薄口醤油、濃口醤油、八角、料理酒、五香粉、氷砂糖、花椒粉を加えて、全体によく炒めます。 7. 適量の温水を加えます。多すぎず、豚バラ肉が1〜2cmほど浸る程度にしてください。 8. 別の鍋にゆで卵を入れ、皮を剥いて置いておきます。 9. 水を沸騰させて菜の花を茹で、取り出して置いておきます。 10. 大きな鍋で肉を弱火で50分煮込んだら、ゆで卵と角煮を忘れずに加えて味を整えます。火加減は弱火にし、スープがあまり乾かないように注意します。汁気が残っていると味がしみ込みます。最後に皿に盛り、ご飯をかけてネギのみじん切りを散らします。 [カレーチキンウィング丼] 材料: 鶏手羽3本、ジャガイモ1個、ニンジン2本、カレー粉、ニンニク、牛乳、料理酒、黒コショウ、醤油、 練習する: 1. 原材料を準備して洗浄した後、鶏の手羽先を水で茹で、取り出して料理酒、黒コショウ、薄口醤油を加え、しばらくマリネします。 2. ジャガイモとニンジンをさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにします(お好みの野菜を加えても構いません。実際、玉ねぎやリンゴを加えてもおいしくいただけます)。 3. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒め、マリネした鶏手羽を加えて炒めます。 4. 鶏の手羽の色が変わったら、ジャガイモとニンジンを加えて一緒に炒めます。ジャガイモは崩れやすいので、優しく炒めてください。 5. 小さなボウルに牛乳を入れて鍋に入れ、カレー粉と少量の塩を加えて強火で沸騰させます。 6. 沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。黒コショウを加えてソースを煮詰めます。ソースはお好みの量を残して、ご飯にたっぷりかけても美味しいです。 【ブラックペッパーポークチャップライス】 材料: 豚ヒレ肉、卵、小麦粉、米、ブロッコリー、ニンニク、ごま油、塩、オイスターソース、醤油、黒コショウ、砂糖、水、澱粉 練習する: 1.ご飯が蒸しあがったら卵を溶きます。 2. このポークチョップはパン粉も揚げ物も必要ありません。小麦粉を用意して卵を加えるだけです。 3. 豚ヒレ肉を少し取り、肉たたきまたは包丁の背を使って薄くスライスし、マリネ調味料を加えてしばらくマリネします。こうすることで、ポークチョップは柔らかくなり、風味も良くなります。 4. マリネしたポークチョップに小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を払い落とします。 5. ポークチョップの表面の小麦粉が卵液を完全に吸収するように、卵液に15〜20分間浸します。 6. ブロッコリーを用意し、小さな花蕾に分け、洗って、沸騰したお湯で茹で、大きな容器に入れ、塩、ニンニクのみじん切り、ごま油を加えてよく混ぜたら食べられます。 7. マリネしたポークチョップをフライパンに入れ、火が通るまで揚げます。調理に使用したのと同じ量の油を使用し、中火から弱火で揚げます。 8. ご飯を添えて、ポークチョップを細切りにしてご飯の上に置きます。 9. 最後に、2人分の黒胡椒ソースを作ります。オイスターソース大さじ2杯、薄口醤油大さじ2杯、水大さじ2杯、砕いた黒胡椒適量、砂糖少々。沸騰したら、薄力粉を少し加え、豚肉とご飯にかけて食べ始めます。 |
結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...
ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...
一日三食は私たちにとってとても大切なことです。毎日自宅で簡単な家庭料理を作ると、生活がもっと楽しくな...
柔らかいトウモロコシの残渣と紫芋のバラのパンは、人生で多くの人が好きな料理だと思います。調理プロセス...
現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、多くの...
外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進む...
健康な体は人生を楽しむための必須条件です。病気は間違いなく私たちの気分に影響を与えます。適度な食事は...
病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのような感じです。私たちは食生活に...
食べ物は人間にとって最も重要なものです。私たちが毎日食べる健康的で栄養価の高い食べ物だけが私たちの体...
蒸しパンを作るのに最も重要な道具は蒸し器です。蒸し器を使うことには多くの利点があります。蒸し器を使っ...
多くの主婦の願いは、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせることです。今日、編集者...
食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べる...
私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...
世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんあり...
テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...