ヒルロールの作り方

人生において、誰もが「食べること」という言葉なしには生きていけません。それは、私たちが生きていくための最も基本的な必要性です。この需要を満たすために、多くの人々はあらゆる場所であらゆる種類のおいしい食べ物を探していますが、健康が失われることに気づいていません。しかし、自分でおいしい料理を作ることができれば、食事を楽しむだけでなく、健康的にも食べることができます。それでは、小山ロールの作り方をご紹介します。

1. 冷蔵保存していた卵（約6個）を取り出し、卵白と卵黄に分けます。卵黄に砂糖を加える

2.12 卵黄を手動の卵泡立て器で少し白くなるまで泡立てます。

3.21 蜂蜜を40度に温め、卵黄液に注ぎ、よく混ぜます。

4.12 電動泡立て器で卵白を低速で泡立て、粗い泡が立つまで泡立て、白砂糖の3分の1を加える。

5.21 卵白を細かく泡立てた後、白砂糖の3分の1を加え、中速で泡立てます。

6.1 卵白が湿った泡状になるまで、つまり卵泡立て器で卵白を持ち上げたときにフックが現れ、卵白が流れなくなるまで泡立てます。

7.2 卵白に線が見え始めたら、残りの白砂糖の3分の1を加える。

8. 卵白の半分を卵黄液に入れる

9. 天日乾燥小麦粉

10. さっと切って均等に混ぜる

11. 残りの卵白を卵黄の混合物に混ぜる

12. 牛乳とバターを量り、電子レンジに入れて20秒加熱し、70度くらいになったら取り出します。

13. バターと牛乳をケーキ生地に少しずつ注ぎ、注ぎながら均等に混ぜます。泡が消えてしまうので、一緒に注がないでください。

14. シリコンペーパーを敷いたベーキングパンにケーキ生地を注ぎ、ケーキ生地を滑らかにして数回振ります。

15. オーブンを予熱した後、中間層を170度で15分間焼きます。ケーキが焼き上がったら取り出して、周りのシリコン紙を開けて熱を逃がします。

16. ケーキが冷めたら裏返してシリコン紙をはがします。ケーキを巻きやすくするために、数本のナイフをケーキの上に均等に滑らせるのが最適です。

17. クリームに砂糖を加え、流れが止まり、線がはっきりするまで泡立てます。

18. クリームをヘラで広げ、ケーキの下にシリコンペーパーを敷き（後で敷くのを忘れたので）、ゆっくりと巻き上げ、30分間冷まします。冷蔵保存可能です。冷めたらスライスします。ケーキの四辺はより美しくするために切り取られています

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製マウンテンロール。家族がもっと安心して安全に食事ができるよう、ぜひ試してみてください。