チェリーシフォンの作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、自分で料理を学ぶことができます。思っているほど難しくはありません。ここでは、チェリーシフォンケーキの作り方を紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1. 溶いた卵黄に液体油を加え、よくかき混ぜ、薄力粉をふるいにかけてよくかき混ぜ、砂糖漬けのチェリー片を加えます（新鮮なチェリーを洗って芯を取り除き、適量の白砂糖を加えてよく混ぜ、使用前に一晩冷蔵します）

2.1 卵白を粗めに泡立て、砂糖を一度（または3回に分けて）加え、ほぼ乾いて泡立つまで泡立てます。

3.2 よく混ぜて置いておく

4. 泡立てたメレンゲと卵黄の生地の3分の1を取り、底をすくい、上下に均等にかき混ぜ、残りのメレンゲに注ぎます。

5.底をつまんで均等に混ぜる

6. 型に流し込み、表面を軽くならし、数回振って大きな気泡を取り除き、170度に予熱したオーブンに入れ、下層に並べ、上下火で35分間焼き、オーブンから取り出したらすぐにひっくり返し、冷めたら型から外します。

これまでいろいろな種類のチェリーシフォンケーキを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像がつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。