ミントダークチョコレートアイスクリームの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はミントダークチョコレートアイスクリームの作り方を紹介します。

1. 卵黄に砂糖を3回に分けて加えます。

2. 卵黄が白くなり、薄い黄色になるまで泡立て器で泡立てます。

3. ミルクとミントをブレンダーに入れてよくすりつぶします。その後、弱火で加熱し、沸騰させないようにします。

4. 卵黄液をミルクミント液にゆっくりと注ぎ、卵黄が細かい粒子にならないようにブレンダーで混ぜ続けます。

5. 卵黄と牛乳のペーストを再び弱火にかけ、少しとろみがつくまで煮ます。

6. ホイップクリームを60%ほど混ざるまで、つまり少し流動性があるまで泡立てます。

7. 冷ました卵黄と牛乳のペーストをホイップクリームに注ぎ、砕いたチョコレートを加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷凍します。冷凍中は、30分ごとに1回かき混ぜ、4〜5回繰り返します。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、シンプルなミントダークチョコレートアイスクリームを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。