チャウダーヌードルの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者が混ぜ麺を紹介するので、自分で作ってみましょう。

1.原材料は写真の通りです。

2. トマトの皮をむき、切り分けます。豚肉を細切りにして卵白半分と混ぜます。小さじ半分の澱粉で10分間マリネします。青ニンニクの芽をみじん切りにします。

3. 他の野菜も洗って水を切ります。

4. フライパンに油を入れ、細切り肉を炒めます。

5. トマトと野菜を加えて、全体によく炒めます。

6. 骨付きスープまたはチキンスープを加えて沸騰させ、塩コショウを加えて弱火で煮込みます。このとき麺を準備します。

7. 生地を均一にこねて、適当な厚さにスライスします。

8. 2センチ幅の細長い形に切り込みを入れます。

9. 親指と人差し指を使って細かく裂きます（鍋に水を沸かして、裂きながらその中に入れるのが一番です）。

10. 麺を茹でて、7割くらい茹で上がったら取り出してスープに入れます。

11. ファンも設置します。ファンを和らげるだけです。最後に青ニンニクを散らし、ごま油を少しかけます。

現代では料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理には独特の風味があります。上記の紹介に従って、自分で混ぜ麺を作ってみるのもよいでしょう。