魚風味のフライドポテトヌードルの作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は、主婦の方に、家族で食べるのにぴったりな、魚風味の焼き芋麺をご紹介します。

1. ソースを混ぜる: 砂糖 25g、バルサミコ酢 25g、日本酒 10g、醤油 15g、塩 1g、MSG 2g、コショウ少々をボウルに入れてよく混ぜます。

2. ジャガイモを冷水に入れて火が通るまで茹でます。

3. 小麦粉に塩を少し加えてよく混ぜます。

4. 茹でたジャガイモを潰してふるいにかけます。乾燥しすぎている場合は、少量の水を加えます。

5. ふるいにかけたジャガイモを使って生地を作ります。

6. 混ぜた後、生地を30分間休ませます。

7. ほぐした生地を細かく切り、直径1センチの麺に伸ばします。

8. 包丁を使って麺を1センチくらいの大きさに切ります。

9. 手のひらを使ってジャガイモに擦り込み、置いておきます。

10. 擦ったジャガイモを沸騰したお湯に入れ、塩を少々加えて茹でます。

11. ジャガイモを茹でている間に、別の鍋に適量のオリーブオイルを入れ、ピクルスペキュリゼーションとピラソースを加えて炒めます。赤い油が出てきたら、ネギ、ショウガ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

12. 次に材料を注ぎ入れてよく混ぜます。

13. 茹で上がったじゃがいも麺を取り出し、中華鍋に入れて均一に炒め、ボウルのソースを加えて強火で炒めます。

14. 全体に炒め終わったら、みじん切りにしたニンニクを加えて全体に炒めます。盛り付ける前にみじん切りにした青ニンニクを加えます。

15. 青ニンニクを加えて、よく炒めてからお召し上がりください。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の「魚風味フライドポテトヌードル」の紹介は非常に詳しいので、保存しておいて、機会があれば作ってみてください。