アルテミシア・セレンゲンシスを使ったベーコンの揚げ方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、ヨモギを使ったベーコンの具体的な炒め方をお伝えします。

1.1ネギの頭を切り落とし、ヨモギと一緒に鍋に入れる準備をします。

2.2 Artemisia selengensis を細かく切り、洗って置いておきます。

3.1 ベーコンを薄切りにして置いておきます。 （ベーコンの塩気が強すぎると心配な場合は、ぬるま湯に5分ほど浸してください）

4.2 チャイブの葉はキヌアやネギの頭よりも調理しやすいので、後から別のバスケットに入れて調理します。

5. 唐辛子を細かく刻みます。量はお好みで。省略することもできますが、本格的な作り方では唐辛子を加える必要があります。私はたいてい、一掴みして入れます。

6. 油を熱し、まずベーコンを炒めます。

7. ベーコンの脂が透明になったら、ヨモギ、ネギ、唐辛子を加えてまんべんなく炒めます。

8. しばらくヨモギを炒め、少ししんなりしてきたらネギの葉を加えます。野菜がまだ熟しやすいので、間隔を長くしすぎないようにしてください。

9. ネギの葉が煮えたら、塩少々、チキンエキス、醤油適量を加えて出来上がりです。

キヌア入りベーコン炒めは複雑そうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。