蒸し焼きそばの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは焼きそばの蒸し方を学びましょう。よく見てください。

1. 生の細麺を蒸し器で 7 分間蒸し、99% 火が通ったら置いておきます (北部の市場では蒸し麺が直接販売されているはずですが、南部の市場では販売されていない可能性があるため、自分で蒸すしかありません)

2.1 豆を細かく切る

3.2 キャベツを千切りにする

4.1212 キノコを浸した後、細切りにする

5.2121 ニンニクのみじん切り

6.もやしを洗って置いておく

7.鍋に適量の油を入れ、唐辛子とスターアニスを弱火で香りが出るまで炒め、取り出して保存します。

8. ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒める

9. キャベツを加えて柔らかくなるまで炒める

10.もやしを加える

11.豆を加える

12. キノコを均等に加え、薄口醤油、濃口醤油、塩を適量加えて味付けし、均等に炒めます。

13. 水を少し加える

14. 蒸した麺を皿に加える

15. 麺にスープがまんべんなく絡むように、スープをまんべんなく混ぜます。

16. 最後に、ミックス野菜と麺を大きめのボウルに入れて蒸し器に入れ、強火で5分ほど蒸します。

編集長の紹介文を読んで、蒸し焼きそばに興味を持った友人は多いと思います。あなたも作ってみたくなりましたか？