シーフードバタフライパスタの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、シーフードバタフライパスタの作り方をお教えします。

1. 材料: パスタ、シーフード、エシャロット、ニンニク、白ワイン半カップ

2.1 ニンニクとエシャロットを細かく刻んで置いておく

3.2 エビが入っている場合は殻を剥き、腸の糸を取り除き、背中に切り込みを入れてきれいに洗います。

4.1 魚介類を加えて半分火が通るまで炒める

5.2 フライパンにオリーブオイルをスプーン1杯入れ、エシャロットとニンニクを加えて香りが出るまで炒める

6. 辛口の白ワインを半カップ注ぎ、中火で2分ほど加熱してアルコールを除去します。

7.茹でた麺を加え、よくかき混ぜ、味をみて必要に応じて塩を加える。

8. 刻んだパセリを散らしてお召し上がりください。食べるときに好みに合わせてコショウを挽いてください

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、すぐにシーフードバタフライパスタを作り始めたいですか?