北極の甘エビ、キャベツの漬物、雑穀猫耳麺の作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、北極甘エビ、ザワークラウト、雑穀猫耳麺の作り方をお教えします。

1. ボウルに小麦粉を全部入れ、卵と塩を加えて手で軽く混ぜます。

2.1 滑らかな生地になるまでこねます。生地は柔らかいよりも硬いほうがよいでしょう。洗面器を濡れタオルで覆い、10分間そのままにしておきます。

3.2 小麦粉の山に水を少しずつ加える

4.1 まな板の上で生地を押したりこすったりして猫耳の形にします。手のひらにのせてもできます。

5.2 生地を小さく切り、まな板の上で直径1cm程度の細長い帯状に伸ばし、さらに幅約1.5cm程度の細長い帯状に切ります。

6.1 鍋の水が沸騰したら、塩を少々加え、猫耳麺を注ぎます。

7.2 残りの生地を同じ方法で猫耳の形に丸める

8.沸騰したら水を一度加える

9. 沸騰したら水から取り出し、冷水で冷やします。

10.水から取り出して置いておく

11. 小さな鍋に水と生姜のスライスを入れ、沸騰したら海底撈の漬け魚鍋の素を注ぎます。

12. 沸騰したら、北極エビと茹でたネコ耳麺を加えて再度沸騰させます。