自家製担仔麺の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、美味しいものを食べる機会があまりありません。手作り担々麺の作り方をご紹介します。

1.1 豚肉を洗って水を切り、後で使用するために細かく切り刻む

2.2 もやしを洗って水気を切る。コリアンダーを洗って刻む。ニンニクを洗って刻む。玉ねぎを洗って刻む。

3.1 手順2の豚ひき肉を手順3の鍋に加え、豚ひき肉が白くなるまで炒めます。

4.2 フライパンに油を少し入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

5. 黒酢以外の調味料を4に加え、適量のスープを加えてよく混ぜ、沸騰させてからひき肉が柔らかくなるまで1〜1.5時間煮込みます。

6. 鍋に水を入れて沸騰させます。麺、エビ、もやしを加えて茹でます。水から取り出して、後で使用するために皿に置きます。

7. 茹で上がった豚肉を油に注ぐ

8. ステップ 7 のボウルにスープを注ぎ、エビ、ニンニクのみじん切り、黒酢少々を加え、コリアンダーのみじん切りを振りかけます。

今回ご紹介した自家製担々麺の作り方はご理解いただけたかと思います！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！