自分で海藻を作る方法

海苔は多くの人が好んで食べる食べ物です。海苔は主に海藻から作られています。また、海藻を使って自宅で海藻を作ることもできます。方法は比較的簡単です。海藻を適切に食べることは体にとても良いです。研究により、海藻は癌細胞を殺し、体の免疫力を高め、血糖値の低下や抗腫瘍に一定の効果があることがわかっています。

自分で海藻を作る方法

1. スーパーで買った海苔をハサミで細切りにし、鉄鍋に少量のゴマ油を入れます。

2. 鍋に海藻を入れて弱火にかけ、ヘラでかき混ぜます。海藻が焦げないように、火加減を弱め、頻繁にかき混ぜます。

3. 海藻が少し緑色になったら、塩と唐辛子パウダーをまんべんなくふりかけます。お好みでごま塩を加えてもよいでしょう。さらに数回炒めたら完成です。

海藻の効能

英国の研究者たちは1990年代に、海藻が癌細胞を殺し、免疫力を高めることを発見した。海藻に含まれるフィコビリタンパク質は、血糖値の低下や抗腫瘍の応用が期待されており、また、海藻に含まれる多糖類には、抗老化、血中脂質の低下、抗腫瘍など多くの生物学的活性がある。海藻に含まれるアルギン酸は、ストロンチウムやカドミウムなどの有毒金属を人体から除去するのにも役立ちます。医療関係者は、海藻の独特の活性を利用した海洋医薬品や健康食品も開発しており、神経の老化を効果的に防ぎ、体の代謝を調整することができます。さらに、海藻は消化性潰瘍を予防・治療し、老化を遅らせ、女性の肌を滑らかで健康に保つのに役立ちます。産後の女性に海藻を食べさせる民間療法もあり、これは授乳効果が大きいと言われています。ダイエット効果もあります。海苔は非常に薄くて軽く、1日に数グラムから十数グラムしか食べられないので、タンパク質や脂肪を補給する上ではあまり意味がありません。それに比べて、微量元素を供給するというその重要性は、人々からより高く評価されています。