山西省の農家のトウモロコシとナツメのお粥の作り方

病気は静かに進行しますが、人体にとって非常に有害です。したがって、病気を予防するためには、生活習慣を変えなければなりません。そして、変化はまず毎日の食生活から始めなければなりません。病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、編集者は山西省の農家のトウモロコシとナツメのお粥のレシピについてお話しします。

1. 新鮮なトウモロコシを用意し、殻と糸を取り除きます。殻と糸は捨てないでください。次回は、そのすばらしい使い方についてお話しします。

2. 深めの容器を用意し、左手でおろし金の柄を持ち、右手で皮をむいたトウモロコシをおろし金の上で繰り返しこすります。

3. トウモロコシを黄金色のコーンペーストにすり込む

4. むき出しになったトウモロコシの芯はそのままにしておきます。私の故郷では、そのようなトウモロコシの芯は集められ、乾燥させてから薪として使われます。これは最も環境に優しい火源です。都会に住む私たちにとって、このようなトウモロコシの芯は黙って捨てることしかできません。

5. 鍋に適量の冷水を入れ、強火で沸騰させ、すりおろしたコーンペーストを加えます。水の量は、コーンペーストの量の2～3倍が一般的です。

6. ナツメを洗って鍋に入れる

7. コーンピューレが鍋底に張り付かないようにスプーンで数回かき混ぜます。

8. 強火で水を沸騰させ、中火で煮ます。

9. お粥が鍋底に張り付かないように、調理中はスプーンで数回かき混ぜてください。

10. お粥にとろみが出て、ナツメが水分を吸収して柔らかくなり、煮えるまで約10分間煮たら、火を止めます。

栄養バランスが充実していて、調理法も簡単なので、料理の腕がなくても誰でも作ることができます。山西省の農家が作るトウモロコシとナツメのお粥をただ見ているだけではだめです。作ってみましょう。行動を起こして食欲を満たしましょう。