新鮮な黄金スープの作り方

この料理を上手に作るには、調理前に野菜や必要なものを準備する必要があります。以下では、新鮮な黄金スープの作り方を紹介します。読んだらぜひ試してみてください。

1. 生きた鶏の羽と血を抜き、内臓をきれいにします。イカリングを洗います。

2. キノコと黒キクラゲを水に浸し、細かく切る

3. 生姜をスライスして皮を残し、ニンニクを潰し、ナツメを浸し、クコの実を洗います。

4. 生姜とニンニクのみじん切りを炒めた後、少量の塩を加え、鶏肉とイカリングを加えて鶏肉に油が出て香りが出るまで炒めます。

5. 水を加えて強火で沸騰させ、クコの実とナツメを加える。

6. 沸騰したら弱火にしてキノコと黒キクラゲを加え、スープの表面に鶏脂の層が出るまで炒めます。

7. 表面の鶏脂を取り除き、水、少量の塩、チキンエッセンスを加え、野菜と片栗粉を湯がく。

8. 残った黄金色のスープに氷砂糖を少々、自家製豆乳を 2、3 滴、白コショウを少々加えると風味が増します。最後に、塩を少々加えて味を整え、お召し上がりください。

新鮮な黄金スープの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作ることは簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。