パパイヤヤムチキンスープの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、パパイヤとヤムイモのチキンスープの作り方をご紹介します。

1.12 パパイヤ、ヤムイモ、鶏もも肉、クコの実、ネギ、ショウガ、コリアンダーを一緒に入れ、脇に置きます。

2.21 パパイヤを半分に切り、果肉を取り除きます。小さなスプーンを使ってパパイヤをくり抜きます（スプーンを使うのは、くり抜いたパパイヤを丸くするためですが、果肉と皮を取り除いてナイフで直接細かく切ることもできます）。ヤムイモの皮をむき、切り分けます。

3. 鍋に水を入れ、大きめのスターアニスを入れて沸騰させます。水が沸騰したら、鶏もも肉を加えて湯がいて血抜きをします。

4. 料理酒を少し注ぎ、泡が出てきたら鶏もも肉を取り出します。

5. 鍋に熱湯を入れ、ゆでた鶏もも肉、ネギ4本、生姜4枚、クコの実を入れて強火で5分煮ます。

6. パパイヤを注ぎます。

7. 山芋を加えて30分ほど煮ます。

8. 食べる前にお好みに応じて塩を加えます。

料理初心者でもベテランでも、パパイヤとヤムイモのチキンスープの具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。