3種類の味が楽しめるチキンスープの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並ぶおいしい料理を見ると、よだれが垂れそうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。編集者が3種類の新鮮なチキンスープを紹介します。視聴後は、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1.12 鶏肉を水に浸して血を抜き、洗って鍋に入れます。適量の料理酒を加え、強火で煮ます。 （こうすることで蒸発したアルコールが魚臭さをいくらか取り除くことができます）

2.21 キャセロールに水を加えて沸騰させます。ふるいを使って泡を取り除きます。

3. ナツメ、リュウガン、サンザシ、ショウガのスライス、ネギの細切りを加えます。 （肉を煮込むときに乾燥サンザシを加えると、肉が調理しやすくなり、栄養価も高まります）

4. 弱火で1～1.5時間煮込み、リュウガン、サンザシ、ショウガ、ネギを取り除く。

5. 冬のタケノコの湯通し

6. キャセロールに加える

7. 鍋に浸して洗った黒キクラゲを入れ、沸騰したら塩を加えて味を整え、15分ほど煮る。

8. 強火にして、茹でたウズラの卵とミートボールを加え、ミートボールに火が通ったら火を止めます。

三味チキンスープの作り方を紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もどうしても違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。