鶏もも肉と竹茸のヤムイモスープの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、鶏もも肉と竹茸と山芋のスープの具体的な作り方をお伝えします。

1. 新鮮な鶏もも肉を洗い、生姜のスライスと一緒に沸騰したお湯で茹でて取り出し、鶏肉の表面に浮いている残留物をきれいな水で洗い流します。

2. 竹茸を冷水に10分ほど浸します。山芋は皮をむいて細かく切ります。

3. キャセロールに十分な水を注ぎ、湯がいた鶏肉と角切りのヤムイモを加えます。料理酒大さじ1杯、ネギ4本、生姜4枚を加えます。強火で沸騰させ、その後弱火にします。 30分煮込む

4. スープを煮ている間に竹茸を浸して柔らかくし、頭と尾の網を切り落とし、ぬるま湯で20秒ほど茹でて竹茸の渋みを抜きます。取り出した後、冷水で洗い、チキンスープに入れて30分以上煮続けます。

5. 食べる前に、お好みに応じて塩で味付けする

鶏もも肉、竹茸、ヤムイモのスープのレシピはとてもシンプルですが、私の汗と努力の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。