食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、私と一緒にキノコとクコの実の鶏足スープの作り方を学ぶ必要があります。 1.① 洗面器にぬるま湯を入れ、砂糖小さじ1杯を加えてよくかき混ぜ、干し椎茸をきれいな水で洗い、洗面器に浸します。生姜を3枚に切り、ネギを洗い、根を取り除き、2つのネギの結び目に巻きます。ネギの白い部分をつぶして脇に置きます。ハムをさいの目切りにして脇に置きます。 2.②胡椒に適量の水を加えて沸騰させ、大きめのボウルに移して冷まし、みじん切りにしたネギ、生姜1片、料理酒小さじ1を加え、買ってきた鶏の足を洗い、2〜3時間浸します。 キノコとクコの実の鶏足スープをご紹介しましたが、ご理解いただけたでしょうか?言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。 |
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