パパイヤポークリブスープの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。これらすべてを準備したら、パパイヤポークリブスープを作り始めましょう

1. パパイヤの皮をむき、種を取り除いて大きめに切る

2. 鍋に千切り生姜、料理酒、スペアリブを入れます。水が沸騰したら、泡を取り除き、3分間加熱し、スペアリブを取り出してお湯で洗います。

3. キャセロールに水を入れ、リブ、タマネギ、ショウガ、料理酒、少量の酢を加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間半煮込みます。

4. パパイヤの角切りを加えます。 30～40分ほど煮込み、味を整えるために塩を少し加えます。

大きなホテルでパパイヤポークリブスープを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。