キノコ炒めの作り方

今、市場にはおいしい食べ物がたくさんあるので、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔ではない食べ物もたくさんあります。このような状況に直面しても、実際に自宅で料理をすることができます。まずは、キノコの炒め方をお見せしましょう。

1. キノコを洗います。お湯を沸かしたら、エリンギを入れて数分ほど煮ます。 （すみません、その時は時計を確認しなかったので、調理にそれほど時間がかからないと感じただけです。もしかしたらもっと長かったかもしれません。笑、とにかくもう少し長く調理しても問題ありません。）

2.1 お好みに応じて、米酢、料理酒、醤油（マギーフレッシュが最適）、砂糖、白胡椒パウダー、チキンパウダーをボウルに入れてソースを作ります。次にピーマンとキノコを混ぜ、ソースを注ぎます

3.2 キノコを取り出し、細かく切ります。ピーマンを細かく切る

4. スプーンにごま油とコーン油を大さじ1杯ずつ入れ、胡椒を12粒ほど加え、中火から弱火で香りが出るまでゆっくり加熱します。香りは強いですが、胡椒の実が黒く変色してはいけません。

5. 油がまだ熱いうちにマッシュルームとピーマンに注ぎ、よく混ぜます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、エリンギの炒め物を作ってみましょう。