韓国風スライスキムチの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は韓国の薄切りキムチの作り方をご紹介します。

1.1 生姜を細かく刻み、ニンニクを潰す

2.2 白菜を葉ごと洗い、5cmの長さに切ってボウルに入れ、塩と白菜がちょうどかぶるくらいの水を加えてよく混ぜ、蓋をして柔らかくなるまで約3時間浸します（冬は柔らかくなるまで8時間以上かかります）

3. 混ぜ合わせる

4. キャベツと玉ねぎ以外の材料を全て混ぜ合わせます。

5. 浸したキャベツのスライスを取り出し、水を絞り、振ってボウルに入れます（この時点でキャベツの塩味を味わうことができます。塩気が足りない場合は、調味料にもう少し塩を加えます）。調味料を注ぎ、よく混ぜます。食べられるようになります。

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に韓国のスライスキムチの作り方を学んでいただきありがとうございます。皆さんとおいしい食べ物を分かち合うことが私の最大の喜びです。