きのこ＆レンコンの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、今回はきくらげとレンコンの料理の作り方について編集長がお話しします。

1. 黒キクラゲとレンコンの材料---黒キクラゲを水に浸します。

2.1 レンコンをスライスして洗って浸しておきます。

3.2 きくらげとレンコンの材料 --- 皮をむいたレンコン。

4.1 水が沸騰したら、すべての材料を加えて茹でます。

5.2 キノコを浸した後、根と茎を取り除き、ニンジンはスライスに切り、セロリは斜めに切ります。

6. 湯がいた材料を冷水で洗い、水から取り出して水を切ります。

7. 塩、砂糖、MSG、酢、コショウ、ごま油またはラー油を加えてよく混ぜます。

8. 出来上がった料理をお皿に盛り付ければ完成です。

きくらげと蓮根を混ぜた蓮根茶を作るのは難しくありません。上記の手順を見ればわかると思います。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。