スッポンの焼き方

スッポンは比較的栄養価の高い水産物の一種で、特に体質の悪い人に良いです。スッポンの調理法はいろいろありますが、一般的にはスープにして食べますが、栄養価が非常に高いです。スッポンは焼いて食べることもできますが、夏に食べるのに適しており、体調を整えたり健康維持したりする効果もあります。焼いたスッポンの調理法を学びましょう。

スッポンの焼き方

最初のステップは、調味料を準備してボウルに入れることです。亀、鉄板、大理石をきれいにします。洗ったカメを鉄板の上に置き、固定します。次に、ビー玉をカメの背中に押し付けます。これは、カメが逃げないように位置を固定することを目的としています。そして、味付けしたソースを亀の頭の前に置きます。 。次に、弱火にします。火が弱すぎることに注意してください。鉄板がだんだん熱くなってくると、亀は熱さのせいで目の前の調味料皿に頭を伸ばして水を飲みます（水を飲んでいると思っているのですが、実は調味料なのです）。そして、調味料が自然に亀の体内に入ります。だんだんと鉄板は熱くなっていきました。鉄板の上の亀は痛みにもがきましたが、ビー玉が押し付けられているため動けませんでした。

スッポンの選び方：

カメのいろいろな部分を見てみましょう。良質のカメとは、外見が完璧で、怪我や病気がなく、筋肉が厚く、腹甲が光沢があり、背側の肩甲骨と肋骨がぼやけており、スカートが厚く上向きで、脚が太くて丈夫で、動きが機敏なカメのことです。次に、カメの後ろ足の関節を手でつかみます。カメが素早く動き、4本の足を力強く激しく蹴り出す場合、それは優れたカメです。 3 つ目のテストは、カメをひっくり返して地面に平らに置くことです。カメが素早くひっくり返って、素早く柔軟に逃げることができたら、優秀なカメです。