五色芋炒めの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、五色芋の炒め方の作り方をご紹介します。

1.1 生のトウモロコシの粒を水で煮て、後で使用するために取り出します。

2.2 ヤムイモの皮をむいてさいの目切りにし、塩水に浸して洗い、80%火が通るまで茹でます。

3. 緑と赤のピーマンを洗って角切りにし、湯がいて冷まします。

4. きれいなフライパンに油を入れ、30%熱くなったらみじん切りにしたネギと生姜を加え、香りが出るまで弱火で炒め、緑と赤のピーマンと角切りにした山芋を加え、色が変わるまで中火で炒め、チリソースと薄口醤油を加えて、さらに炒めます。

5. 茹でたトウモロコシの粒、砂糖、塩を加え、中火でよくかき混ぜてからお召し上がりください。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。五色芋炒めの作り方をマスターして丁寧に仕上げれば、「一挙両得」の夢も実現できます。