甘いカスタードロールの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、甘いカスタードロールの作り方を私から学んでください。

1.12 小麦粉500gを加えて均一に混ぜ、なめらかな生地になるまでこね、容器を湿らせた布で覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。内部に小さな穴が均等に開いているのが確認できれば、発酵が順調であることを意味します。

2.21 発酵した生地を取り出し、少量の乾燥粉を加えてよくこね、生地の気泡を取り除きます。こねる時間が長いほど、蒸し製品はより滑らかになります。

3. こねた生地を長方形のシート状に伸ばす

4. ヘラを使って揚げたカスタードフィリングを生地の上に均等に広げます。

5. カスタードを詰めた生地の片側から、生地を細長く伸ばします。

6. ロールの両側を密封します。鍋に水を入れて沸騰させる

7. 水が沸騰したら、カスタードロールを鍋に入れ、強火で2分蒸し、その後中火にして20分蒸します。余った小麦粉を使って白パンを数個蒸しました。

8. 火を止めた後、すぐに蓋を開けず、蒸しパンやカスタードロールが縮まないようにさらに3分ほど煮込みます。取り出した後は皮が乾燥しないように冷ましてから袋に入れて保管してください。

9. カスタードロールを細長く切ります。色鮮やかで甘くて柔らかいカスタードロールの完成です。

今日は甘いカスタードロールをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。