大豆入りナスシチューの作り方

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？それでは、ナスと大豆の煮物の作り方をお教えします。

1. 大豆を8時間浸し、ナスを洗って細長く切り、ピーマンを洗って茎と種を取り除き、後で使用するために細長く切ります。

2. 鍋に浸した大豆を入れ、大豆が指半分くらい浸るくらいの水を入れ、八角を数個、胡椒を10粒ほど、塩を少々加え、強火で大豆を煮ます。沸騰したら10分ほど煮て出来上がりです。大豆を茹でる時に使った水を取っておく

3. 別のフライパンに植物油大さじ 3 杯を入れます。油が 50% 温まったら、ナスを入れて両面が黄金色になるまで揚げます。 （この手順は省略できます。私は風味を良くするためにナスを揚げましたが、この手順を省略することもできます。）

4. ニンニクをみじん切りにし、鍋に少量の油を入れ、油が50%熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、茹でた大豆を加えて5分間炒め、揚げたナスを加えて2回炒め、大豆を茹でた水を注ぎます。水はナスを覆う程度にしてください。醤油、13種類のスパイス、少量の砂糖を加えて、約20分間煮る（ナスと大豆が煮えるまで）

5. ナスと大豆が煮えたら、みじん切りにしたピーマンと塩を加え、スープがとろみがつくまで炒めます。ごま油とチキンエッセンスを少々加えて出来上がりです。

茄子と大豆の煮込みの具体的な手順を紹介しましたが、あとはあなた自身のパフォーマンス次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。