アーモンドクッキーの作り方

毎年お祭りシーズンになると、人々は家族を恋しく思うようになります。外国で働いている人は、故郷や家族を恋しく思うはずです。数日後には、誰かを失った悲しみから解放されるでしょう。大切な人と会うとき、自分でおいしい料理を作ってあげることができれば、きっと喜んでもらえるはずです。それでは、アーモンドクッキーの作り方をお教えしましょう。

1.1 バターを室温（20度程度）で柔らかくします。粉砂糖を注ぐ

2.2 アーモンドパウダーと薄力粉を一緒にふるいにかける（アーモンドパウダーが大きい場合は、ブレンダーで混ぜて粉にするか、大きめのふるいでふるうことができます）

3. 泡立て器でふわふわになるまで混ぜます（バターと粉砂糖は飛び散りやすいので、最初は手動の泡立て器で均一に混ぜてから泡立てます。バターを泡立てると、かなりふわふわになります。これがサクサクのクッキーの秘訣です。そのため、泡立ては非常に重要です。泡立てると、たくさんの空気が入ります。バターを冷凍庫から取り出したばかりの場合は、泡立てることはできません。柔らかくなって手でこねられるようになったら、泡立てることができます。泡立てたバターは白くなります）

4. 最初のステップで小麦粉を注ぎ入れます（小麦粉をふるう必要があるのはなぜですか？小麦粉は固まりやすいからです。ふるわないと、ビスケットの質感が粗くなります。最も重要なことは、砕かれていない固まりの粒子が残っている可能性があり、それが生の小麦粉につながる可能性があることです）

5. よくかき混ぜます（よくかき混ぜて、生の小麦粉が残らないようにします。かき混ぜすぎないでください。クッキーはグルテンではなくサクサクに仕上げたいので、滑らかでなくても問題ありません）

6. 絞り袋を使って花の形を絞り出します。 （このクッキーには油が多く含まれていてベーキングトレイにくっつかないので、ここではオイルクロスを使用しませんでした。このレシピではなく薄いクラッカーを使用する場合は、くっつきを防ぐオイルクロスを使用する必要があります。どのクッキーにオイルクロスが必要で、どのクッキーに必要ないかがわからない場合は、すべてのクッキーにオイルクロスを使用することをお勧めします。そうすれば間違いありません）オーブンを180度に予熱し、中間層にして約20分間焼きます。

編集者によるアーモンドクッキーの詳細な分析を読んで、あなたも作ってみたくなりましたか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。