鍋で豚肉を調理するユニークな方法

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。ですから、これからは私と一緒に、このユニークな料理「豚の角煮」の作り方を学んでください。きっとあなたにとって良いものになると思います。

1.1 豚肉を1mmくらいの厚さに切ります。

2.2 洗った豚肉をまな板の上に置きます。

3.1 卵白を泡立て、水と澱粉を加えます。赤身の豚肉が完全に包まれていることを確認してください。

4.2 洗面器に入れます。

5.1 コリアンダーを細かく切ります。

6.2 にんじんを洗って千切りにします。

7.1 鍋に油を半分以上入れて強火で熱します。油が70%くらい温まったら豚赤身肉を入れます。

8.2 小さなボウルに砂糖大さじ4杯、酢小さじ1杯、オレンジジュース小さじ2杯、塩少々とオレンジジュースを入れてよくかき混ぜ、置いておきます。

9. 半分ほど火が通ったらフライパンから取り出します。

10. フライパンに油を再度熱し、50%ほど火が通った揚げ肉を流し入れます。

11. もう一度揚げて火から下ろします。表面は黄金色です。

12. 別の鍋にオリーブオイルを少し入れ、50% の火加減で加熱します。みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。千切りにしたニンジンを加えます。