発酵豆腐とネギのパンケーキの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこの豆腐とネギのパンケーキを試してみてください。

1. ボウルに小麦粉を入れ、砂糖を加えてよく混ぜます（砂糖を加えると、クラストがよりカリカリになります）。

2. ぬるま湯を加え、箸でかき混ぜながら水を加えます。

3. 小麦粉が塊になるまでかき混ぜます。

4. 植物油を小さじ2杯加えます。植物油を加えると、パンケーキがカリカリになります。

5. 通常の餃子生地よりも柔らかい生地になるまでこねます。

6. 生地をこねた後、しわになりにくいように表面に少量の植物油を塗り、濡れ布巾と砂糖で5～10分ほど置きます。

7. 生地を休ませている間に、ネギを洗ってネギみじん切りにします。

8. 発酵した豆腐をスプーンで砕いて置いておきます。

9. まな板の上に少量の乾いた小麦粉を振りかけ、その上に砂糖を入れた生地を置きます。

10. 生地が滑らかになるまでこね、麺棒を使って長方形に伸ばします。厚さは自分で決めることができ、餃子の皮よりも厚くすることができます。

11. 砕いた豆腐を広げ、みじん切りにしたネギを散らします。

12. 片方の端から巻き始め、しっかりと円を描くように押し付けます。

13. 反対側の端まで巻き、丸い樽の形になるように丸めます。

14. 包丁を使って、丸めたパンケーキを均等な大きさに切ります。

15. 切り分けたケーキを垂直に立て、手で押して平らにし、砂糖をまぶして 10 分間置きます。

16. 電気ベーキングパンを熱し、パンケーキを乗せて焼き始めます。

17. 両面にパチパチと焼き色がつくまで焼き、油を塗ります。まず両面を焼き、油を塗ります。焼き上がったパンケーキはより香ばしく、よりカリカリになります。

18. パンケーキの両面がきつね色になるまで焼きます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、すぐに発酵豆腐とネギのパンケーキを作り始めたいですか?