ガーリックスクランブルエッグ

卵は非常に一般的な食材であり、栄養価が豊富です。卵に含まれるタンパク質は他の食材とは比べものになりません。しかし、卵を調理するだけでは味はまだ比較的単純なので、多くの人が卵を食べることを好みません。実際、卵を揚げるときにニンニクのみじん切りを加えると、味がさらに美味しくなります。

方法8

1. ボウルに卵を入れてよく混ぜます。ネギは細切りにし、ニンニクはみじん切りにします。

2. 溶いた卵にみじん切りにしたネギとニンニクを加え、酢を2滴と砂糖を少し加えて再度かき混ぜます。

3. フライパンを中火にかけ、少量の菜種油を加えて熱し、卵液を注ぎます。

4. 炒め始め、目玉焼きをお皿に注ぎます。

方法9

1. 洗った玉ねぎの一番外側の皮を剥き、細切りにします。卵を割り入れてよく混ぜます。できるだけ強くかき混ぜます。

2. フライパンに油を注ぎ、卵液をフライパンに注ぎ、フライパンを軽く振って卵液を広げます。火を使いすぎると焦げやすくなります。

3. 卵が固まったら、玉ねぎのみじん切りを加え、火を少し強めてさっと炒め、塩を加えて火が通るまで炒めます。

スベリヒユスクランブルエッグ[1]

材料: スベリヒユ、卵、ニンニク。

調味料: 塩、砂糖、野菜、MSG。

練習する：

1. スベリヒユを摘み、塩水に浸し、きれいな水で洗い流して絞って乾かします。

2. スベリヒユを細切りにし、卵を溶き、ニンニクをみじん切りにする。熱したフライパンに油を入れ、卵を炒め、箸でキンモクセイの形になるまで炒めて出来上がり。フライパンに油を少し残して熱し、スベリヒユとニンニクのみじん切りを入れて2回炒め、塩、砂糖、野菜、MSGを加えます。スープを出す前に卵を加え、均等に炒めます。

1. 卵には、鉄分、カルシウム、カリウムなど、人体に必要なタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。タンパク質は良質で、肝臓組織の損傷を修復する効果があります。

2. DHA、レシチン、卵黄が豊富に含まれており、神経系と身体の発達に有益で、脳機能と記憶力を改善し、肝細胞の再生を促進します。

3. 卵にはビタミンBやその他の微量元素が豊富に含まれており、人体内の発がん物質を分解・酸化し、抗がん作用があります。

3. タマネギは体を温め、陽気の流れを促進する健康調味料です。調味料として、タマネギの主な働きは、肉、魚、羊肉などの脂っこくて濃い味や料理の独特の匂いを取り除き、特別な香りを生み出すことです。また、強力な殺菌効果もあります。医学界では、タマネギはコレステロールを下げ、呼吸器や腸の感染症を予防する効果があると信じられています。また、タマネギを定期的に食べると、脳を強化する効果もあります。タマネギから抽出したアリウムエキス。