鶏もも肉の調理方法

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、家庭で作る鶏もも肉の煮込みの作り方をお話ししましょう。

1.1 鶏もも肉にナイフで数回切り込みを入れ（味付けがしやすくなるため）、水にさらして血抜きをします。

2.2 鶏もも肉、浸したキノコ、黒キクラゲ、濃い口醤油、薄い口醤油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、アニス、シナモン、塩、砂糖、料理酒を用意する

3. 鍋に油を入れ、砂糖を加えて弱火で砂糖色がつくまで炒め（砂糖色がついたら必ずお湯を足してください）、鶏もも肉を入れて色づかせます。

4. 鍋に熱湯、濃口醤油、薄口醤油、玉ねぎ、生姜、ニンニク、アニス、シナモン、料理酒を加えます。圧力鍋を熱し、20分間煮込んだ後、火を止めます。 （私たちは柔らかくておいしい食べ物が好きです。時間を節約するために、肉を煮込むときは通常圧力鍋を使います）

5. 圧力鍋で煮込んだ鶏肉を中華鍋に注ぎ、キノコと黒キクラゲを加えてさらに10分煮込みます。ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。

6. 食べる前にごま油を少しかけてください。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記の自家製鶏もも肉の煮込みの作り方は非常に詳しく紹介されています。保存しておいて、機会があれば作ってみてください。