自家製クラブアップルワインの作り方

ベゴニアは比較的一般的な果物です。小さなリンゴに似ていて、甘酸っぱくて味もとても良いです。生で食べたり、クラブアップルワインにしたりできます。健康効果が非常に良く、脾臓と食欲を増強し、血液循環を促進して瘀血を取り除く効果があります。また、クラブアップルの果実には有機酸とガムが非常に豊富で、人間の栄養補給にも非常に良い役割と効果を発揮します。

クラブアップルはワインを作るのに使えますか？

ベゴニアは、クラブアップルの木に実る果実です。甘酸っぱい味がして、洗ってそのまま食べることができます。もちろん、赤いクラブアップルの果実を使ってワインを作る人もいます。

新鮮なクラブアップルの実は、年に2回収穫できます。1回目は、色が変わる前に食べられる成熟に達し、8月と9月に収穫され、「ホワイトクラブアップル」の実と呼ばれています。さわやかな味で、冷蔵保存が可能なので、クラブアップルジャムや缶詰のクラブアップルを作るのに最適な時期です。2回目の収穫は、果実が完全に熟した後で、「レッドクラブアップル」の実と呼ばれています。目を引く鮮やかな赤色で、内側は紫色で、形が美しく、皮が薄く、果汁が豊富で、果肉の品質が優れており、生で食べると甘酸っぱいです。レッドクラブアップルは、ジュース、ジャム、フルーツビネガー、フルーツワイン、フルーツレザーを作るのに最適な果物です。

クラブアップルを使ったワインの作り方

1. クラブアップルを流水で洗い、薄い塩水に 15 分間浸し、もう一度流水で洗い、後で使用するために乾かします。クラブアップルの表面の白い霜を洗い流さないように注意してください。

2. スイカを細かく切ってガラス瓶に入れ、氷砂糖を加えます。

3. クラブアップルを真ん中から半分に切り、ガラス瓶に入れ、切りながら瓶に入れます。皮が厚いので、切らないと発酵が非常に遅くなります。

4. 材料を全てガラス瓶に入れて蓋をします。発酵初期には酸素が必要なので、蓋を締めないでください。毎日軽く振って、一週間後に静かに発酵させます。

クラブアップルワインの効果と機能

脾臓と食欲を強くします。クラブアップルの果実には多くの効能があります。頻繁に食べると、胃腸の機能が保護され、正常な状態が保たれます。クラブアップルにはビタミン、有機酸、ガムが豊富に含まれており、胃や腸での食物の消化を助けます。

また、栄養補給にもなります。クラブアップルには糖分、複数のビタミン、有機酸など、人体に必要な栄養素が大量に含まれており、人体に栄養を与え、体の免疫力を高めることができます。食欲がない人に非常に適しており、頻繁に食べると効果がより明らかになります。

最後に、ワインにクラブアップルを浸すと、とても良い効果があることをお伝えしたいと思います。人体の細胞内液を補充するのに役立ち、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す効果があります。ただし、注意が必要です。結局のところ、白ワインが含まれているので、飲むときは量に注意する必要があります。飲みすぎると、良いことはありません。