ガーリックポークのレシピ

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。さて、豚肉のニンニク炒めの作り方をご紹介します。

1. ニンニクの皮をむき、茎を取り除き、スライスする

2. 豚肉を約2mmの厚さに切ります。切った後、きれいに並べ、包丁の背で軽くたたきます。こうすることで、肉がより柔らかく滑らかになります。

3. 刻んだ肉に卵白、コーンスターチ、麺つゆ、醤油、砂糖を加え、よく混ぜてしばらく漬け込みます。

4. 油を強火で熱し、まず肉のスライスを炒め、70% 火が通ったら濃い口醤油を少し加え、酢を少し加え、ニンニクを入れ、塩を加え、ニンニクのスライスが柔らかくなり始めたらフライパンから取り出します。

豚肉のニンニク炒めの詳しい手順が紹介されており、大体理解できたかと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。