豚足の煮込みの作り方

食べることは人間が生きていくための最も基本的な欲求であり、永遠に親の腕の中で生きることはできません。あなたも大人になった今、自分で料理の作り方を学ぶ時期が来ました。今日は自家製豚足煮込みの作り方をお教えします。

1. 豚足適量。

2.1 水が再び沸騰したら、適量の料理酒を加え、さらに5分間調理を続けます。

3.2 適量の水を沸騰させ、豚足を入れます。

4.1 薄口醤油、濃口醤油、月桂樹の葉、生姜スライス、ニンニク、スターアニス、氷砂糖12個。

5.2 それを注ぎ、泡を洗い流し、水を切り、豚足の大きな部分を適切な大きさに切ります。

6.1 ヘラを使ってかき混ぜ続けると、氷砂糖が小さくなり、溶け始めます。

7.2 少量の油を弱火で熱し、氷砂糖を加えます。

8.1 豚足を加え、全体に砂糖がまぶされて色がつくまで炒めます。

9.2 温度が上昇して氷砂糖が赤くなったら、焦げて苦くなるのを防ぐためにすぐに火を止めます。

10.1 薄口醤油を少し加えます。

11.2 次に月桂樹の葉、生姜のスライス、ニンニク、スターアニスを加え、香りが出るまで炒め続けます。

12. 濃い口醤油を少し加えます。

13. ビールを1本追加します。

14. 適量の水と小さじ2杯の塩を加えます。

15. 強火で沸騰したら炊飯器に入れて中火で40分ほど炊きます。

16. 水を全部沸騰させて、チキンストックを少し加えて、ヘラで均等にかき混ぜ、ソースが煮詰まるまで煮ます。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、この自家製豚足の煮込みを作り始めます。