酢を使った黒キクラゲの作り方

酢を使った黒キクラゲの作り方

黒きくらげは比較的栄養価の高い食用菌で、血管から老廃物を除去するのに非常に優れているため、優れた解毒作用を発揮します。黒きくらげの食べ方はたくさんありますが、最も簡単な方法は、古酢で調理することです。体内の調整に効果があり、特に夏に食べるのに適しています。食欲を刺激する効果があります。方法も比較的簡単で、数分で行うことができます。古酢黒きくらげの冷製サラダ法について学びましょう。

方法1

準備する材料: キノコ、ニンジン、コリアンダー。調味料:チキンエッセンス、砂糖、赤唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、植物油、薄口醤油、塩、バルサミコ酢。

方法:1. 黒キノコを冷水に浸し、根を切り落として細かく切ります。 2. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、黒キクラゲを加えて3分間茹でます。鍋から取り出し、表面の粘液を冷たい沸騰したお湯で洗い流します。 3. にんじんの皮をむき、角切りにします。沸騰したお湯で1分ほど茹でて、水から取り出します。 4. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして小さなボウルに入れ、植物油を熱して上に注ぎ、香りを引き出します。 5. お好みに応じて薄口醤油、塩、バルサミコ酢、砂糖を適量加え、よく混ぜてソースを作ります。 6. ボウルにキクラゲとニンジンを入れ、ソースを注ぎ、刻んだコリアンダーと赤唐辛子の輪切りを散らしてよく混ぜます。

方法2

材料の準備:黒キノコ。

調味料: コリアンダー、唐辛子、チリパウダー。方法:1. キノコを温水に浸し、洗い、根と茎を取り除き、後で使用するために細かく裂きます。 2. コリアンダーと唐辛子を洗って千切りにし、後で使用する。 3. キノコを沸騰したお湯で茹でて細かく裂きます。 4. 大きめの容器にコリアンダー、刻んだ唐辛子、黒キクラゲを入れ、醤油、酢(追加してもよい)、チキンエッセンス、少量のゴマ油を加えてよく混ぜます。

方法3

材料の準備(酸味と辛味):秋キクラゲ50グラム、緑と赤の唐辛子の輪切り各10グラム。調味料:塩2グラム、MSG1グラム、醤油5グラム、熟成酢5グラム、ニンニクみじん切り2グラム、ごま油1グラム、マスタードオイル1グラム、赤油5グラム。方法:1. キノコを温水に完全に浸るまで浸し、温水で洗い、水を切って置いておきます。 2. 浸しておいた黒キクラゲと緑と赤のピーマンの輪切りをすべての調味料に加え、よく混ぜてお召し上がりください。ヒント: キノコが完全に浸るまで温水に浸すのが最適です。

<<:  マチタンの作り方

>>:  冷たいケーキの作り方とレシピ

推薦する

魚の浮き袋と豚バラ肉の煮込みの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

タジ鍋の作り方 フレッシュマッシュルーム鍋

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...

韓国風スパイシーベーコンチャーハンのレシピ

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまで...

ダブルネギを使ったレバースライスの揚げ物の作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

ローストトマトの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...

ヨモギ清明餃子の作り方

都市住民は1日に2回通勤し、行き先はいつもオフィスビルやアパートです。料理をする時間はありませんが、...

ネギ卵ゴマケーキの作り方

仕事のプレッシャーは、自炊をしない言い訳にはなりません。結局のところ、外食は一時的な手段にすぎません...

ジンジャーブレッドのクリスマスツリーの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

ヨーグルトの作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

オリジナルシフォンカップケーキの作り方

決心さえすれば料理は難しくありません。毎日仕事が忙しくて料理をする時間がなく、料理の腕も落ちているサ...

日本酒で乾いたエビの揚げ物の作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

軽いチーズケーキの作り方

健康的な食事とバランスのとれた栄養は、私たちの体が健康でいるための重要な保証です。レストランで食事を...

最もシンプルなブロッコリーサラダ

冷やしブロッコリーは家庭料理としてよく食べられています。味もさっぱりしていて栄養価も高いです。ブロッ...

ドライトマトと卵の麺の作り方

健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...

ミックスナッツバタークッキー

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持につ...