大根煮込み牛バラ肉の作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、大根入り牛バラ肉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 牛の胸肉を洗い、生姜のスライス、ニンニク、各種スパイスを用意する

2.1 牛のブリスケット肉を乾いたフライパンで乾くまで揚げます。

3.2 牛の胸肉を切り分けます。あまり小さく切りすぎないように注意してください。煮込んだ牛の胸肉は、3分の1から半分くらいに縮みます。

4.1 揚げた牛肉を注ぎ、約5分炒める

5.2 フライパンに油を熱し、生姜のスライス、ニンニク、胡椒、スターアニス、シナモンを香りが出るまで炒める。

6.1 ボウル1杯半の水を入れて沸騰させる

7.2 塩、氷砂糖、チューホウソース、オイスターソース、コショウなどの調味料を加える

8. 牛の胸肉を圧力鍋に注ぎ、ビーフ/ラムシチューボタンを押す。

9. 蒸気が出てきてから45分煮込む

10. 牛バラ肉を煮込んでいる間に、大根を大きめに切って置いておく

11. 牛バラ肉が焼けたら大根を加えて蓋をして10分ほど煮込みます。

12. おいしい煮込み牛ブリスケット