ナズナを使った餃子の作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけという人が多いようです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、ナズナを詰めた餃子は簡単に作れて、特に美味しいのでお勧めです。

1. クレソンを洗い、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、水を絞ってお皿に置いておきます。

2. ニンニク2片と玉ねぎ2個を細かく刻みます。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギとニンニクを香りが出るまで炒め、ひき肉、塩、少量の醤油、料理酒を加え、脂が出るまで炒めます。

3. 揚げたひき肉にみじん切りにしたクレソンを加えて混ぜ、もう一度味付けします。少量のチキンエッセンスと大さじ2杯のごま油を加えてよく混ぜます。塩気が足りない場合は、塩を追加します。 （この段階での具材はそのまま食べることができます。唐辛子とニンニクのみじん切りを少し刻んでよく混ぜると、おいしい冷菜になります。クレソンの代わりに菊やゴーヤを使ってもよいでしょう。この食べ方は浙江料理に属します。）

4. 半製品は急速冷凍して朝食や夜食として食べることができ、健康的で栄養価が高く、さっぱりして美味しく、脂っこくありません。

食生活は健康に大きな影響を与え、軽視すべきではないと言えます。ナズナを詰めた餃子の作り方は非常に簡単で、ほとんどの人の好みに合います。