紫芋の花蒸しパンの作り方

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、紫芋の花蒸しパンの作り方をお教えします。

1.1 生地をこねて濡れ布巾で覆い、膨らませる

2.2 イースト、水、砂糖を小麦粉に加え、雪の結晶状になるまでかき混ぜます。

3.1 イースト、紫芋ミルクピューレ、砂糖を小麦粉に加え、雪の結晶の形に混ぜる

4.2 元のサイズの2倍に膨らみ、指で押しても縮まない状態になるまで待ちます。

5.1 元のサイズの2倍に膨らみ、指で押しても縮まないようにします。

6.2 紫色の生地を混ぜ、濡れ布巾で覆って膨らませる

7. 白い生地を棒状に伸ばし、均等な大きさの12個の小片に切ります。

8. 紫色の生地を棒状に丸めて、均等な大きさの12個の小さなピースに切り、生地に丸めます。

9. 白い生地を丸めて紫色の生地で包み、蒸しパンを作ります。

10. 包丁で蒸しパンに十字の切り込みを入れ、濡れ布巾で覆い、20分間発酵させる。

11. 生地を冷水蒸し器に入れ、強火で沸騰させ、弱火にして15分蒸してから火を止める。

12. 蓋を開けて3分後に取り出す