おいしいメロンの作り方

ヒョウタンは、特に色がヒョウタンに似ています。どちらもとても爽やかな緑色で、とても食欲をそそります。そのため、ヒョウタンもウリ科の植物です。ひょうたんの味はそれほど強くなく、主に軽い香りです。南部では、ひょうたんは主に炒め物として使われ、風味を増すために少量のニンニクを加える以外は、他のおかずは加えません。メロンを美味しく調理する方法は他に何がありますか?

ヒョウタンはウリ科の一年草です。ヒョウタンの若い実は風味が淡く、質が柔らかいので、料理に適しています。 河北省周辺の一部の地域では、「hugua」は特にズッキーニを指し、「huzi」は特にヒョウタンを指します。 古代中国では、熟した果実の乾燥した殻が容器として、また薬用としても使われていました。

きゅうりは蒸したり煮たりすることができます。

それは雅歌集に記録されています。ヒョウタンは腫れを抑え、肌に潤いを与える薬用野菜です。中国では古くから栽培されてきました。若い実は食べられますが、古い実は食べられません。夏に人々がよく食べる珍味です。他の果物や野菜と比べると栄養価は低いです。食べられるのは若い果実です。ひょうたんは柔らかく、ほんのり甘く、皮をむいてそのまま食べることができます。炒め物やスープ煮としても使えます。ヒョウタンは中国全土、南北を問わず栽培されており、南部では一般的ですが、近年では北部でも栽培されるようになりました。

栽培環境

種皮が厚くなり、発芽が遅くなります。主蔓が早く側蔓を伸ばして雌花をより多く咲かせるためには、主蔓が4～6節成長した後に主蔓の上部の芽を摘み取るとよいでしょう。植物ホルモンは、主なブドウの木が雌花を早く咲かせ、早く実を結ぶように促すためにも使用できます。ヒョウタンは肥料と水に対する要求度が高いので、十分な元肥を与え、速効性窒素肥料を複数回施用する必要があります。浸水や干ばつには耐性がありません。雨の多い地域では排水に注意し、干ばつ時には適時に灌水を行う必要があります。栽培時期：ひょうたんは一般的に春に種をまき、夏に収穫します。保護地域で栽培する場合は、植え付け時期を適切に早めたり遅らせたりすることができます。 [6]

植え付け方法

ヒョウタンは最後の霜が降りる前に畑に直接播種することも、移植する前に保護された場所で栽培することもできます。種を蒔く前に、種子を加工する必要があります。種子は 24 ～ 48 時間浸してから播種する必要があります。播種量は 1 エーカーあたり 250 グラムです。ひょうたんの苗の管理は春きゅうりと同じです。キュウリの苗の栽培技術を参考にできます。

種まきと育苗

温床を使って苗を育てます。播種は2月下旬から3月上旬にかけて行われ、播種量は1平方メートルあたり3.75kg（667平方メートルあたり0.25kg）です。播種前に種子を55℃のお湯に15分間浸し、その後25～30℃の一定温度に置いて発芽させ、すべての芽が出た後、栄養ポットに播種します。苗の段階では、保温と防寒、風通しと光を確保し、土壌の乾燥と湿潤を適度に保つことが必要です。苗齢は約30～35日です。苗は移植の約10日前に低温で慣らしておく必要があります。

ヒョウタンは他のメロンに比べて成長力が弱く、生育期間が短く、果実が密集しているため、元肥の施用に加え、追肥や灌水も必要です。追肥は薄く頻繁に施用してください。移植では

植え付け後、摘芯後、果実肥大期に1回ずつ施肥します。収穫開始後、晩生メロンの生育を促すため、1～2回に分けて施肥します。ひょうたんは大量の水を必要とするので、適時に水やりをする必要があります。結実期間中、乾燥している場合は1〜2日に1回水をやることができますが、雨が多い場合は、水浸しを防ぐために適時に水を抜く必要があります。

追肥は土壌の肥沃度に基づいて、灌水と組み合わせて行います。一般的には、移植後6日目に、豆ふすま抽出物15kg、生物リン1.5kg、生物カリウム1.5kgを667平方メートルあたりに施用します。肥料水と混合し、7〜10日に1回施用します。植え付け後10〜15日で、支柱を挿入し、トレリスを設置します。枝の先端を摘み、剪定と枝分けをします。古い葉を取り除き、風通しと光が通るようにスペースを調整します。植物に本葉が 4 ～ 6 枚あるときに、葉に 1.5 ～ 6% のエテフォンを 2 回散布すると、雌花が早く形成され、その数も増えるため、収穫量が向上します。