揚げタロイモチップスの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それから揚げたてのタロイモチップスを作り始めましょう。

1. 里芋を洗って皮をむき、すりおろします。

2. 適量の塩を加えます。

3.コショウを適量加える。

4. セロリを洗って細かく切ります。

5. 適量の水を加えます。里芋の千切りから少し水分が出るまでかき混ぜながら加えます。

6. すべての調味料をよく混ぜます。

7. 小麦粉を適量加えます。一度にあまり多く加えないでください。小麦粉をスプーン1杯ずつ注ぎ、次のスプーン1杯を加える前に均一にかき混ぜます。

8. 比較的濃いめの生地を作り、置いておきます（小麦粉はつなぎの役割を果たします）。

9. フライパンに油を入れ、弱火で熱します。スプーンを使って、油の中に生地をスプーン1杯分入れ、軽く平らにします。鍋が広いほど、一度に多くのピースを入れることができます。

10. フライパンに入れた直後はひっくり返さず、底が形づくられるまで待ってから静かにひっくり返してください。

11. 何度もひっくり返して、両面がきつね色になるまで揚げます。ヘラを使ってフライパンの端に寄せて油を切り、出来上がりです。

揚げたてのタロイモチップスの作り方の具体的な手順を紹介しましたが、あとはあなたの腕次第です。しかし、調理を始める前に、すべての材料を準備する必要があります。そうすることで初めて、料理は最も美味しくなります。