揚げ餅の簡単な作り方

揚げ餅の簡単な作り方

米は私たちの食生活における主食の一つであり、南部の人々は米を最大限に活用しています。米にはさまざまな栄養素が含まれており、デンプンはエネルギー源となるため、米が主食となった理由の一つです。お米を炊くときは、炊き込みご飯にしておかずを添えるのが一般的ですが、ご飯の食べ方はこれだけでしょうか?答えはもちろんノーです。炊いたご飯を炒めるのもいいアイデアです。ここではご飯を炒める簡単な方法をお教えします。

材料:

主材料:残りご飯100g、副材料:きゅうり、にんじん、ハム50g、塩、食用油、ねぎ

ステップ:

1. きゅうり、にんじん、ハムを細かく切ります。

2. 少量の塩を加えてご飯と混ぜます。

3. 手でできるだけ固くなるように丸めて、油を塗ったテフロン加工のフライパンに入れます。

4. 弱火でゆっくり揚げ、ヘラを使っておにぎりを軽く平らにし、両面がきつね色になるまで揚げます。

野菜とご飯の入った目玉焼き

材料

ご飯(残りご飯)卵にんじん玉ねぎ鶏肉塩醤油

ステップ1:残ったご飯に卵を割り入れてよく混ぜます。 (卵の数はご飯の量によります)にんじん、玉ねぎ、鶏肉をさいの目切りにする

ステップ 2: フライパンに少量の油を入れ、準備しておいたニンジン、タマネギ、鶏肉をフライパンに加えて炒め、薄口醤油を少し加えます。炒めた野菜をご飯と卵の混合物に加え、適量の塩を加えてよく混ぜます。

ステップ 3: フライパンにベースオイルを少し注ぎ、平らに広げて、両面が黄金色になるまで揚げます。ケーキを小さく切り、お皿の上に置きます。ケチャップを絞って一緒に食べることもできます。

米:

栄養価

米には約75%の炭水化物、7%~8%のタンパク質、1.3%~1.8%の脂肪が含まれており、ビタミンBが豊富に含まれています。米に含まれる炭水化物は主にデンプンで、含まれるタンパク質は主にグルテニンで、次いで米ゼラチンとグロブリンです。タンパク質の生物学的価値とアミノ酸構成比は小麦、大麦、キビ、トウモロコシなどの穀物作物よりも高く、消化率は66.8%~83.1%で、穀物タンパク質の中でも高い方です。 [2]

そのため、食用米は栄養価が高くなります。しかし、米タンパク質中のリジンとスレオニンの含有量は比較的低いため、完全なタンパク質ではなく、その栄養価は動物性タンパク質ほど高くありません。しかし、昼食と夕食に米を食べることは、パスタを食べることよりも体重を減らすのに役立ちます。私の国の南部では、人々は一般的に米を主食として食べますが、北部では状況が大きく異なります。

米の脂肪含有量は非常に低く、米粒の脂肪は主に米ぬかに集中しています。脂肪中のリノール酸含有量は比較的高く、一般的に全脂肪の34%を占め、これは菜種油や茶油の2〜5倍です。そのため、食用米ぬか油はより優れた生理機能を持っています。

<<:  妊婦は生の栗を食べても大丈夫ですか?

>>:  残ったご飯で餅を作る方法

推薦する

とっても可愛いかぼちゃトーストの作り方

家を離れて勉強しているかもしれませんし、毎日仕事で忙しいかもしれません。しかし、どんなに忙しくても、...

キノコソースでカタツムリを調理する方法

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況...

かぼちゃもち米粥の作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともで...

レモンクランベリーショートブレッドのレシピ

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

ひき肉と魚の風味の豆腐皮の作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

生姜とネギの揚げハマグリの作り方

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

アサリ豆腐キャベツスープの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すれば...

もやし春雨の作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...

カップケーキを作る最も簡単な方法

カップケーキはおいしいペストリーの一種です。主な材料は卵とコーン油です。牛乳、低グルテン小麦粉、白砂...

豚ひき肉の煮豆腐の作り方

病気は静かにやってきます。それは、いつも無分別に外食しているせいかもしれません。私たちはこれを教訓に...

古い酢を使った苦菊の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...

フラワーバスケットパフの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...

甘酸っぱいハート美人の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点...

いちごカスタードパイの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...

ローズアップルジャムの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...