広東風塩焼きチキンの作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、広東風塩焼きチキンについて簡単に紹介します。読んでから作ってみてください。

1. 若い鶏から羽をむしり、きれいにし、内臓を取り除きます。

2. ボウルに塩焼きチキンパウダーをスプーン2杯加えます。

3. ターメリックパウダーをスプーン1杯加えます。

4. 塩味のある3回蒸留したワインをボウルに注ぎます。粉末2と3を粘性のある液体に混ぜます。

5. ごま油をスプーン1杯加えてよく混ぜます。

6. 鶏肉の内側と外側に塗ります。少しマッサージします。 3時間マリネします。

7. 鶏の手羽の脇の下に穴を開け、ロープを通して風通しの良い場所に12時間吊るします。

8. 表面が乾くまで待ってから、鶏肉にごま油を塗ります。

9. 海塩1袋

10. フライパンで加熱します。

11. 塩をつけて揚げるときは、鶏肉をアルミホイルでしっかりと包みます。

12. 海塩が鶏肉に触れないようにしっかりと包んでください。

13. 海塩を熱し、炊飯器の底に敷き詰めます。

14. 包んだ鶏肉を加えます。

15. 鶏肉が完全に塩に浸るまで海塩を加え続けます。

16. 鍋に蓋をして中火で45分焼き、弱火で5分焼き、火を止めて15分煮る。

17. その間にソースを作ります。玉ねぎ、生姜、ニンニクを洗ってみじん切りにします。

18. ボウルに入れて包丁の柄を使ってペースト状になるまで潰します。ごま油大さじ2杯、オリーブオイル大さじ3杯、塩小さじ1杯を加えます。

19. 焼いた鶏肉を大きな鍋に注ぎ、冷まします。

20. アルミホイルを慎重に剥がします。鶏肉に海塩が付かないように注意してください。海塩が付くと塩辛くなりすぎます。

21. お皿に盛り付けて置いておきます。

22. ソースにつけて食べるととっても美味しいですよ！

これで、広東風塩焼きチキンのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。