染め蒸しパンの作り方

今、市場にはおいしい食べ物があふれています。誘惑に抗えない人が多いのはわかっていますが、多くの食べ物は清潔ではありません。このような状況では、実際に自宅で料理を学ぶことができます。まずは、染めた蒸しパンの作り方をご紹介します。

1.小麦粉と少量のコーンスターチを均等に混ぜる

2. アマランサスを洗い、沸騰したお湯で茹で、冷まして汁を抽出します。イースト菌を加えてよくかき混ぜ、5分間放置します。

3. イースト、水、小麦粉を混ぜて生地を作る

4.白い小麦粉を用意する

5. イースト菌を溶かした水を加えてよく混ぜ、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させる。

6. 赤い生地を数分間休ませた後、滑らかになるまでこねてラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

7. 2倍の大きさになるまで発酵させる

8. 少量の小麦粉をまぶしたパネルを取り出し、空気を抜くように均一にこねます。

9. 花を2つ作ります。作り方は、空気を抜いた生地の一部を6つに分けます。そのうちの1つを、先が尖っていて真ん中が太い雌しべの形にします。残りの5つを1つずつ丸い形に重ね、真ん中を箸で押して丸めます。

10. 真ん中で切り、花の形にします

11. 花

12. 二つの花

13. 完成した花を油を塗った蒸し器に入れ、濡れ布巾で覆い、花が大きく軽くなるまで再び膨らませます。

14.発酵した白い生地を取り出し、

15. 赤い生地を薄く伸ばし、オートミールとレーズンを加え、白い生地も同様に伸ばします。

16. 白い生地を赤い生地の下に置き、重ねます。

17. ロールアップ

18. 小さく切る

19. 整形手術、好きなことを何でもする

20. 形を整えたパンを油をひいた蒸し器に入れ、パンが大きく軽くなるまで2回目の発酵をさせます。

21. 鍋に冷水を入れて強火で沸騰させ、中火にして18分煮込み、5分ほど煮込んでから蓋を開けます。蒸しあがると黄色くなります。

22. 中を見てください。味は本当に美味しくて歯ごたえがあります

23. 色が気に入らない

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する蒸しパンの染め方は、手順もシンプルで覚えやすいものばかりです。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。